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La Cicoria Rossa di Treviso Precoce è una pianta a grumolo eretto, auto-serrante, di forma ellittica medio-alta, di media compattezza e volume, fogliame esterno allungato, concavo, avvolgente a margine continuo, verde molto mascherato dal rosso; foglie interne a lembo sottile, di colore rosso vivo e nervatura principale molto spesa, medio larga, bianca....
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La Cicoria Catalogna Frastagliata Sel. Cicoriella è una pianta formata da un cespo voluminoso con foglie allungate e fortemente laciniate di colore verde intenso e coste lunghe e bianche. Questa pianta predilige un terreno molto fertile e un clima temperato. Il trapianto va effettuato nelle ore più fresche della giornata. In prossimità delle piante...
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La Cicoria italico a costa rossa è una varietà medio-precoce dal portamento eretto, produce un grosso cespo con foglie di colore verde intenso e costa larga, di colore rosso. La semina avviene direttamente a dimora da marzo a settembre-ottobre, a spaglio o in file. E' consigliato diradare anche nel caso di semina a spaglio. Si raccoglie tagliando le...
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La Cicoria Pan di Zucchero è una pianta compatta dalle foglie tenere e grandi, è di color verde chiaro con sfumature bianche. Il suo cespo, allungato e voluminoso, raggiunge un peso notevole. È facile da coltivare nell’orto, poiché è molto rustica e resistente. Regala una produzione soddisfacente e si conserva a lungo una volta raccolta. Il sapore della...
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La Cicoria Catalogna Puntarelle di Galatina è una pianta erbacea, si presenta con foglie lunghe, ha una costa pronunciata e lembi fortemente frastagliati. Il suo cespo è allungato, eretto color verde intenso, di buone dimensioni, produce germogli centrali ravvicinati, assumendo così forma di pigna. E' una pianta di larga adattabilità, anche se preferisce...
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La Cicoria Catalogna Frastagliata Sel. Esportazione produce una lunga radice a fittone e un cespo compatto formato da foglie sessili (prive cioè di picciolo) che raggiungono e superano i 40 cm e presentano di solito una lamina frastagliata anche se non mancano varianti a foglie allungate e intere. Questa pianta è preferibile seminarla nel suo periodo...
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La Cicoria Scarola Barese è una varietà pugliese dalle coste bianche, larghe e carnose, con foglia chiara frastagliata. Pianta vigorosa a portamento eretto. Questa pianta predilige un terreno molto fertile e un clima temperato. Il trapianto va effettuato nelle ore più fresche della giornata. In prossimità delle piante coltivate eliminare costantemente le...
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La Cicoria Spadona da Taglio è caratterizzata da foglie strette e lanceolate, lisce e con margine intero, arrotondate all’apice. Si tratta della varietà più nota. Il suo sapore è sapore amarognolo e va mangiata cruda, tagliata a foglie sottilissime. Quando la pianta è più grande di età le foglie diventano più dure, con una leggera peluria. Non teme...
