Carosello Tondo Massafrese

Carosello Tondo Massafrese

CS10
Disponibile
3,00 €
Tasse incluse

Il Carosello Tondo Massafrese presenta una peluria limitata in fase avanzata di maturazione. Il colore dell'epicarpo è verde scuro con macchie di verde più chiaro, in verità molto irregolari. I frutti del Carosello Tondo Massafrese tendono a crescere sugli steli secondari, ben lontani da quello principale.

Confezione

 

Il Carosello Tondo Massafrese presenta una peluria limitata in fase avanzata di maturazione. Il colore dell'epicarpo è verde scuro con macchie di verde più chiaro, in verità molto irregolari. I frutti del Carosello Tondo Massafrese tendono a crescere sugli steli secondari, ben lontani da quello principale.

Il carosello ed il barattiere appartengono alla specie Cucumis melo L., della quale rappresentano due ecotipi. L'organo edùle è rappresentato dal frutto immaturo (peponide) che viene normalmente consumato come alternativa al cetriolo, rispetto al quale risulta più digeribile a causa dell'assenza della cucurbitacina. La loro coltivazione è molto diffusa in Puglia (alcune stime parlano di circa 100 ettari), e risale a diversi secoli fa. Cenni sulla coltivazione e consumo si possono trovare tra alcuni documenti, tra i quali si possono citare l'Apprezzo alla città di Gravina del 1608, in cui si parla di cocomeri, con riferimento probabilmente ai caroselli, e quelli che riportano gli alimenti consumati nel seminario di Otranto nel 1833, nei quali si rivela che nel periodo giugno-agosto sono servite le cosiddette poponelle, voce che sta ad indicare un tipo di carosello. Carosello e barattiere vengono normalmente considerati, erroneamente, come un unico ecotipo (non è raro trovare, anche nel catalogo di alcune ditte sementiere, voci del tipo melone barattiere o carosello barattiere o carosello barattiero). In realtà le due popolazioni differiscono sia per alcuni caratteri botanici (ad es. la biologia fiorale) che per forma, dimensione e composizione del frutto. Il carosello è consumato anche nella provincia di Agrigento in Sicilia dove è conosciuto con il nome di battagliuni. Il carosello è molto apprezzato anche nella provincia di Messina e di Trapani. Il carosello è anche consumato e conosciuto nella provincia di Caltanissetta con il nome di "acculazzatu".

9999 Articoli
No reviews

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

Product added to wishlist
Product added to compare.