Falanghina

Falanghina

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45,00 €
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Falanghina è un vitigno a bacca bianca. È un vitigno molto antico, originario delle pendici del Taburno e di alcune zone dei Campi Flegrei. Dà origine a diverse DOC della Campania, tra cui Falanghina del Taburno, Campi Flegrei, Galluccio. Da alcuni decenni è famosa anche la produzione eseguita a Sant'Agata de' Goti e nella valle del basso Calore Irpino tra le aree più vitate d'Italia e principali produttori mondiali di Falanghina, tanto che nel 2019 European Recevin, l'associazione delle 800 città del vino europee, ha conferito ai cinque comuni del Sannio Beneventano il titolo di Città Europea del Vino.

 

Caratteri ampelografici: varietà non molto omogenea in quanto confusa con biotipi o forse varietà simili. Germoglio ad apice espanso, cotonoso, verde chiaro, con orli carminati. Foglia media, trilobata, cuneiforme, quasi intera o relativamente trilobata, lembo un po’ ondulato, verde di media intensità, quasi liscio, con pagina inferiore lanuginosa. Seno peziolare a lira o ad U. Grappolo medio, semispargolo, tronco-conico, alato. Acino medio, sferoide, di colore giallastro; buccia spessa e pruinosa; polpa croccante, dolce, di sapore leggermente floreale.

Attitudini colturali: vitigno vigoroso con portamento della vegetazione semieretto, si adatta ai diversi terreni anche fertili purché il clima sia caldo ed asciutto; per esaltare la qualità del prodotto sono preferibili i terreni collinari, ben esposti.

Allevamento e potatura: si adatta a forme di allevamento medio-espanse e potature mediolunghe. È indicata la controspalliera con interventi oculati di potatura verde.

Epoca di germogliamento: precoce.

Epoca di maturazione: medio-tardiva.

Produzione: media e costante.

Sensibilità alle malattie e alle avversità: normale, un po’ sensibile alla botrite e al marciume acido. Fenomeni di incompatibilità sono stati riscontrati utilizzando i portinnesti 101.14 e 3309C.

Potenziale enologico: dà un vino di colore giallo paglierino con riflessi dorati, di gradevole profumo, caldo, vellutato, con elegante aroma floreale e fruttato tropicale.

Cloni in moltiplicazione: Falanghina VCR2, VCR449.

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