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La borragine è un’erba spontanea che viene coltivata come ortaggio, essendo commestibile e anzi molto buona. Fa parte della tradizione culinaria di alcune zone d’Italia, come la Liguria in cui viene usata per il ripieno dei ravioli.Si tratta di una presenza interessante per l’orto biologico, sia perché si mangia che perché i suoi bellissimi fiorellini blu...