Il Pomodoro Cuore di Bue è una varietà classica della tradizione italiana che produce pomodori gustosi e succulenti a forma di cuore dal peso medio di 200-250 g . La sua polpa è deliziosa è presenta pochissimi semi. Varietà a ciclo medio tardivo. Viene trapiantato tra Febbraio e Marzo, non necessità di un particolare terreno ma richiede sempre una buona innaffiatura per mantenere il terriccio sempre ben idratato.
La raccolta a mano a partire dalla metà di agosto. Si consiglia di anticipare la raccolta quando il frutto vira al rosato.
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