Indivia Riccia Ruffec con coste larghe e spesse, dal cuore pieno. Le foglie frastagliate sono rivolte verso il centro. Resistente alle condizioni fredde e umide, questa varietà è particolarmente adatta ai raccolti d'autunno-inverno.
Il periodo di semina va da: Giugno ad Agosto, mentre la raccolta da: Settembre a Dicembre.
Potrebbe anche piacerti
Indivia Riccia Ruffec con coste larghe e spesse, dal cuore pieno. Le foglie frastagliate sono rivolte verso il centro. Resistente alle condizioni fredde e umide, questa varietà è particolarmente adatta ai raccolti d'autunno-inverno.
Il periodo di semina va da: Giugno ad Agosto, mentre la raccolta da: Settembre a Dicembre.
L'indivia (Cichorium endivia var. latifolia) (dal greco ἔντυβον, attestata nei Geoponica bizantini), chiamata anche scarola, è una pianta appartenente alla famiglia delle Asteraceae.
Spesso confusa con la "cugina" cicoria (entrambe appartengono allo stesso genere Cichorium), l'indivia sviluppa una rosetta di foglie assai increspate le quali formano un cespo piuttosto lasso.
L'imbianchimento delle foglie si esegue raccogliendole e legandole con un filo di rafia. La varietà belga, Indivia Belga, si presenta a forma di grosso sigaro color crema perché fatta crescere al buio; questa tecnica consente alle foglie di rimanere bianche e più tenere.
Potrebbe anche piacerti
