Cavolo Broccolo Verde a Pigna

Il Cavolo Broccolo Verde a Pigna è una varietà ibrida di cavolfiore verde a ciclo medio-precoce autunno-invernale, con raccolta a 100-110 giorni dal trapianto. Pianta molto vigorosa, rustica, che assicura una produzione uniforme. L’infiorescenza è molto caratteristica, costituita da fioretti molto serrati e appuntiti, regolari, compatti. Si tratta di un capolavoro di bellezza, con pomo molto pesante e particolarmente apprezzato, denso e regolare, a forma piramidale. Buona resistenza intermedia alla peronospora.

Il broccolo, chiamato anche cavolo broccolo, è una cultivar di cavolo appartenente al gruppo 'Italica'. I broccoli rientrano nel gruppo di piante di cui non vengono mangiate le foglie bensì le infiorescenze non ancora mature.
È una pianta originaria dell'antica Roma. Viene coltivato in varie zone d'Italia e del mondo ed è diffusa prevalentemente nell'area mediterranea, più precisamente dell’area compresa fra Grecia, Turchia, Siria e Cipro. È un ortaggio molto conosciuto a livello internazionale.