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La Cicoria Rossa di Treviso Precoce è una pianta a grumolo eretto, auto-serrante, di forma ellittica medio-alta, di media compattezza e volume, fogliame esterno allungato, concavo, avvolgente a margine continuo, verde molto mascherato dal rosso; foglie interne a lembo sottile, di colore rosso vivo e nervatura principale molto spesa, medio larga, bianca....
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La Cicoria Catalogna Frastagliata Sel. Cicoriella è una pianta formata da un cespo voluminoso con foglie allungate e fortemente laciniate di colore verde intenso e coste lunghe e bianche. Questa pianta predilige un terreno molto fertile e un clima temperato. Il trapianto va effettuato nelle ore più fresche della giornata. In prossimità delle piante...
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La Cicoria italico a costa rossa è una varietà medio-precoce dal portamento eretto, produce un grosso cespo con foglie di colore verde intenso e costa larga, di colore rosso. La semina avviene direttamente a dimora da marzo a settembre-ottobre, a spaglio o in file. E' consigliato diradare anche nel caso di semina a spaglio. Si raccoglie tagliando le...
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La Cicoria Palla Rossa Precoce è una varietà a cespo ben sviluppato, rotondo, compatto con foglie avvolgenti e incappuccianti naturalmente, di un bel colore rosso. Forma una rosetta riunita, aperta, priva di bollosità, di colore verde giallognolo autoimbiancante alla base. Questa pianta ha una buona tolleranza alle basse temperature anche se preferisce un...
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La Cicoria Catalogna Puntarelle di Galatina è una pianta erbacea, si presenta con foglie lunghe, ha una costa pronunciata e lembi fortemente frastagliati. Il suo cespo è allungato, eretto color verde intenso, di buone dimensioni, produce germogli centrali ravvicinati, assumendo così forma di pigna. E' una pianta di larga adattabilità, anche se preferisce...
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La Cicoria Selvatica da campo è una varietà a cespo aperto ed espanso a portamento strisciante, foglie frastagliate di colore verde scuro che assumono, col sopraggiungere del freddo, sfumature rossastre. La Cicoria selvatica da capo si semina da Marzo ad Agosto, mentre la raccolta avviene da Ottobre a Marzo.
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La Cicoria Scarola Barese è una varietà pugliese dalle coste bianche, larghe e carnose, con foglia chiara frastagliata. Pianta vigorosa a portamento eretto. Questa pianta predilige un terreno molto fertile e un clima temperato. Il trapianto va effettuato nelle ore più fresche della giornata. In prossimità delle piante coltivate eliminare costantemente le...
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La Cicoria Spadona da Taglio è caratterizzata da foglie strette e lanceolate, lisce e con margine intero, arrotondate all’apice. Si tratta della varietà più nota. Il suo sapore è sapore amarognolo e va mangiata cruda, tagliata a foglie sottilissime. Quando la pianta è più grande di età le foglie diventano più dure, con una leggera peluria. Non teme...
